Văn hóa thưởng trà của người dân Việt Nam xưa và nay

Trà là loại thức uống gắn liền với người dân Việt hàng trăm năm đó. Theo đó, văn hóa thưởng trà cũng dần hình thành và được lưu giữ đến tận bây giờ.

Một tách trà ngon không phải chỉ nằm ở lá trà mà còn phụ thuộc ở cách pha, cách thưởng thức. Dù bạn có sử dụng các loại trà ngon bậc nhất hiện nay như trà shan tuyết, trà sen Hồ Tây, trà móc câu Thái Nguyên,.. mà không biết cách thưởng trà thì sẽ không thể cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mới, thanh khiết trong từng lá trà.

Trà ngon mà không biết cách thưởng trà thì cũng vô dụng
Trà ngon mà không biết cách thưởng trà thì cũng vô dụng

1.Trà không dành cho người uống vội

Trà là thức uống dành cho những người tinh tế. Uống trà mà vội vàng thì coi như hỏng. Chén trà đầu tiên bao giờ cũng tinh túy nhất, thơm ngon nhất. Bạn nên chia chén đầu làm 3 lần uống: Lần thứ nhất nhấp ngụm nhỏ để hít hà hương thơm nồng của trà mới pha. Lần thứ hai uống ngụm lớn để vị trà lan tỏa ra khắp khoang miệng, người uống có thể cảm nhận trọn vẹn chút chát, chút ngọt trong trà. Lần cuối cùng là để kiểm tra dư vị trà. Trà ngon uống xong phải để lại vị ngọt dịu ở trong cổ họng.

 

thường trà là thú vui tao nhã, nên từ tốn và chậm dãi
thường trà là thú vui tao nhã, nên từ tốn và chậm dãi

 

Thời điểm uống trà thích hợp nhất là vào buổi sáng sớm hoặc khi chiều tà. Vài tách trà nhỏ sẽ giúp bạn cảm thấy khoan khoái, dễ chịu, thanh tịnh. Không gian tuyệt nhất để thưởng trà là hòa mình giữa thiên nhiên, lắng nghe tiếng chim hót, khoan thai dưới bóng râm của hàng cây xanh mát.

Ngày nay, trước sự thay đổi của thời đại, nhịp sống trở nên hối hả, bận rộn hơn. Văn hóa uống trà cũng vì thế mà bị mai một đi. Người ta uống rất vội, rất nhanh, vị trà cũng không còn nguyên vẹn như xưa. Giờ đây khi nhắc đến trà người ta sẽ nghĩ ngay đến vài ba quán trà đá ven đường, với những cốc trà nhạt toẹt, đã bị pha loãng nhiều lần, thêm đá vô tội vạ. Người ta có thể uống trà bất kể lúc nào: sáng, trưa, chiều, tối,.. nhưng cốc trà đã mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Uống trà xanh mà nước nhạt thì có lẽ uống nước lọc còn hơn.

Tuy nhiên, dù thời đại đã đổi thay nhưng vẫn còn có những người gìn giữ và lưu truyền văn hóa thưởng trà. Đó là những cụ giáo về hưu, những người đã mê thứ nước trà thanh tao vài chục năm trời,.. Nhờ đó những loại trà quý của dân tộc vẫn được trân quý đến tận ngày hôm nay.

 

uống trà nên uống chậm để cảm nhận hết hương vị trà
uống trà nên uống chậm để cảm nhận hết hương vị trà

2.Thưởng trà cùng bạn tâm giao mới thấy hết vị ngon

Các cụ ta thường nói “trà ngon phải có bạn hiền”. Nếu thưởng trà 1 mình thì tách trà sẽ kém vị kém hương. Vừa uống trà, vừa đàm đạo chuyện thế sự hay đánh cờ vây là thú vui khó bỏ của những nhà nho xưa. Trà không chỉ ngon ở nước mà còn ngon ở câu chuyện từ môi người kể.

Một góc ban công nhỏ, một ấm trà ngon, một người bạn hiền,.. bấy nhiêu đó thôi cũng đủ tạo nên một buổi sáng thú vị cho người mê uống trà.

Từ xưa đến nay, trà luôn là thức uống quen thuộc trong những ván cờ vây đầy trí tuệ. Hương trà ngào ngạt, vị trà thanh tao khiến tinh thần người chơi trở nên tập trung và minh mẫn hơn bao giờ hết, những nước cờ táo bạo, quyết đoán cũng từ đó mà ra. Chơi cờ phải nghĩ phải suy, uống trà phải từ từ, chậm rãi, cứ như thế, một cách vô thức, hai nét đẹp này lại hợp nhau đến lạ lùng.

Ngoài những giá vị về mặt tinh thần, tác dụng của trà đối với sức khỏe cũng nhiều không kể hết, từ bảo vệ tim mạch, chắc răng, ổn định huyết áp đến giảm cân, giảm stress,.. Vì vậy, thưởng trà không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là thói quen bảo vệ sức khỏe cần được duy trì đều đặn mỗi ngày.

Trà có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe
Trà có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe

Thời gian chảy trôi, văn hóa thưởng trà đã có ít nhiều thay đổi, nhưng giá trị của trà là điều bất biến, không một ai có thể phủ nhận. Vì thế chúng ta cần phải gìn giữ nét đẹp trong văn hóa thưởng trà để nó không bị vùi lấp bởi sức mạnh của thời gian.

3 bình luận về “Văn hóa thưởng trà của người dân Việt Nam xưa và nay”

Viết một bình luận

Đã thêm item vào giỏ hàng.
0 item -
Chat Zalo
0986870369