Trà đắng và trà shan tuyết – Sản vật quý của núi rừng Tây Bắc

Trà đắng và trà shan tuyết là hai món quà quý thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho núi rừng Tây Bắc. Do có nguồn gốc tương tự nhau nên người không sành trà thường nhầm lẫn hai loại trà này với nhau.

Đi sâu tìm hiểu, bạn sẽ thấy trà đắng và trà shan tuyết có rất nhiều điểm khác biệt, từ hương vị, hình dáng đến tác dụng. Nếu có dịp ghé thăm Tây Bắc thì bạn nên mua hai loại trà này về làm quà cho gia đình và bạn bè.

1.Trà đắng

Chè đắng còn có tên gọi khác là chè đinh vì lá chè cuộn nhỏ lại như cái đinh. Loại chè này được tìm thấy tại khá nhiều vùng đất như: Hà Giang, Cao Bằng, Hòa Bình, Ninh Bình,.. Trong số ấy, trà đắng Cao Bằng là nổi tiếng hơn cả bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và rất nhiều tác dụng quý.

Lá cây chè đắng
Lá cây chè đắng

Giống chè này khá đặc biệt vì các gốc chè chủ yếu là cây cổ thụ mọc trên núi đá. Do được nuôi dưỡng bằng nguồn nước mát lành từ đất mẹ, đắm chìm trong sương sớm Tây Bắc nên vị chè hoàn toàn tinh khiết và đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Vị trà khi mới uống sẽ thấy đắng nhưng dần dần vị đắng dịu lại, thay thế bằng vị ngọt êm ái đọng mãi trong cổ họng. Công dụng của trà là thanh nhiệt, giải độc, giải rượu, an thần và hỗ trợ điều trị các chứng bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, cảm mạo nhức đầu, cao huyết áp, mỡ máu, béo phì. Vì vậy, trà đắng rất thích hợp với người có tuổi, mất ngủ, huyết áp không ổn định, tâm trạng mệt mỏi… Đặc biệt, loại trà này sẽ giúp cánh chị em giữ gìn vóc dáng thon gọn, sở hữu làn da mịn màng, mềm mại.

Tuy đem lại tác dụng tốt như vậy nhưng bạn không nên uống loại chè này quá nhiều. Mỗi ngày chỉ cần uống một ấm chè, sử dụng từ 2 – 3 lá là đủ. Bạn có thể pha nóng hoặc đổi vị bằng cách cho thêm đường và đá. Tùy theo cơ địa từng người mà trà sẽ phát huy tác dụng nhanh hay chậm. Nhưng nhìn chung, đây là loại trà bạn nên mua về làm quà cho người già trong nhà để nâng cao thể trạng, tăng cường tuổi thọ.

Trà đắng Cao Bằng
Trà đắng Cao Bằng

2.Trà shan tuyết

Chè shan tuyết là loài cây cổ thụ mọc trên núi đá Hà Giang. Cây khỏe và rắn chắc, có thể cõng trên lưng hàng chục người vào mùa thu hoạch. Tương tự như trà đắng, do được nuôi dưỡng bởi đất mẹ thiên nhiên và tinh hoa trời đấy nên trà shan tuyết rất sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe.

cây trà shan tuyết ở vùng núi hà giang
cây trà shan tuyết ở vùng núi hà giang

So với các giống chè khác, thì chè shan tuyết có lá dầy và to bản hơn, trên lá là một lớp lông tơ, mịn như nhung. Nhờ có lớp lông tơ mỏng manh như tuyết trắng này, loại chè đặc sản Hà Giang mới có tên gọi là “shan tuyết”. Khi phơi khô, trà có màu xanh đen, nhưng chỉ cần bẻ đôi cánh chè, bạn sẽ thấy màu xanh non lộ rõ ra ngoài.

Khi pha lên, trà shan tuyết cho nước màu xanh vàng, trong veo, trên bề mặt là lớp lông mao trắng. Bạn nên uống trà thành từng ngụm nhỏ để thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà. Khác với trà đắng, trà shan tuyết nên uống nóng và nguyên chất, không nên để lạnh hay pha thêm đường. Hương thơm của trà tinh tế, vị trà ngọt thanh, lan tỏa khắp vòm họng. Đây là một trong những loại trà ngon nhất Việt Nam hiện nay.

Xét về tác dụng, trà shan tuyết giúp lợi tiểu, ổn định huyết áp, giảm cân ở người béo phì, phòng chống các bệnh liên quan đếm tim mạch, chống lão hóa tốt, tăng cường khả năng sinh dục… Do đó, bạn có thể uống loại trà này đều đặn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.

phong vân trà, loại chè shan tuyết 1 tôm 1 lá  hảo hạng
phong vân trà, loại chè shan tuyết 1 tôm 1 lá hảo hạng

Là thức trà quý của núi rừng Tây Bắc, trà shan tuyết và trà đắng đã làm nên tên tuổi của mảnh đất rẻo cao. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hai loại trà này có thể chinh phục mọi người khách yêu trà, ngay cả những người khó tính nhất.

 

Viết một bình luận

Chat Zalo
0936.186.369