Trà shan tuyết – Loại trà ngon nhất Việt Nam tôi từng uống

Thú thật, tôi là người mê trà. Thói quen uống trà vào mỗi buổi sáng là cái nếp tôi được rèn từ nhỏ. Dù đã kinh qua nhiều loại trà từ Nam tới Bắc, có cả trà Trung Hoa du nhập, nhưng với tôi, loại trà ngon nhất Việt Nam vẫn là lá chè shan tuyết trứ danh Tây Bắc.

Ngày nay, rất ít người coi việc thưởng trà là 1 thú vui. Cuộc sống của chúng ta quá ồn ã, bận rộn nên cũng mất dần đi cái thú thưởng trà của cha ông để lại. Để vừa nhanh vừa tiện, thì lớp trẻ bây giờ thường sử dụng các loại nước uống đóng chai như: bò húc, cà phê,.. là chủ yếu. Có lẽ tôi là lớp thế hệ đã cũ nên thưởng trà vẫn là một thói quen khó có thể bỏ được.

thói quen thưởng trà shan tuyết, loại trà cổ thụ thượng hạng
thói quen thưởng trà shan tuyết, loại trà cổ thụ thượng hạng

 

1.Thói quen thưởng trà của tôi

Tôi năm nay đã 63 tuổi – cái tuổi về hưu an hưởng tuổi già. Có lẽ vì tuổi đã cao nên tôi hay sống trong hoài niệm, ít quan tâm đến cuộc sống bon chen, nhộn nhịp ngoài xã hội. Là người của thế hệ cũ, tôi vẫn giữ cho mình những thú vui an nhàn như: câu cá, làm thơ, chăm cây, thưởng trà,.. Mỗi buổi sáng thức dậy tôi thường đến câu lạc bộ tập dưỡng sinh cùng các ông các cụ, về nhà quanh quẩn với con chim cây cảnh, thưởng chút trà cho đời thêm thi vị.

Thói quen uống trà của tôi bắt đầu từ khi tôi 10 tuổi. Ngày bé vẫn thường theo ông bà ra phố huyện, tôi đã vô cùng háo hức say mê khi nhìn thấy những búp trà bé xinh được gói ghép cẩn thận trong lớp lá sen xanh thẫm, ngai ngái mùi sương sớm. Cụ thân sinh ra tôi hành nghề giáo, là người say mê với nét đẹp văn hóa truyền thống, với cụ, trà là một người bạn tri kỉ theo cụ suốt cả cuộc đời. Tôi còn nhớ, ngày còn nhỏ xíu, buổi sáng của tôi bắt đầu bằng cái hương thơm nồng đượm, tinh tế của trà xanh. Nhìn chén trà xanh, tỏa mùi thơm thoang thoảng với tôi là một sự say mê đến lạ kì. Tất nhiên, trà khi ấy còn hiếm, nên dù nghiện, cụ thân sinh ra tôi cũng chỉ uống trà đôi ba lần mỗi tháng hay vào những dịp có khách quý tới chơi. Thế nhưng hương trà vẫn vấn vương theo tôi từ độ bé đến giờ.

Giờ đây, thưởng trà đã trở thành thói quen mỗi sáng của tôi. Sáng nào mà không uống thì người ngợm lại bứt rứt không yên. Tôi cũng vẫn thường khuyên con cháu mình nên uống các loại nước uống có lợi cho sức khỏe thay vì đồ uống có cồn hay nước ngọt có ga.

Thưởng trà là sở thích của tôi
Thưởng trà là sở thích của tôi

2.Shan tuyết – Loại trà ngon nhất Việt Nam

Chính vì nghiện trà nên tôi luôn say mê trong việc thử nghiệm tất cả các loại chè mới. Nhưng thử đến bao nhiêu thì cuối cùng với tôi trà ngon nhất Việt Nam vẫn là shan tuyết. Nói như vậy không có nghĩa là tôi chê các loại chè khác không ngon. Mỗi loại trà lại có một hương vị riêng, quyến rũ, mê hoặc. Trà sen, trà hương nhài hợp với những ai có chiều sâu, thích sự tinh tế, lắng đọng. Chè Thái Nguyên lại đem đến cảm giác vừa vặn, dễ uống dễ cảm.

phong vân trà - loại trà shan tuyết cổ thụ ngon nhất việt nam
phong vân trà – loại trà shan tuyết cổ thụ ngon nhất việt nam

Là người từng trải qua bom đạn chiến tranh, từng làm giàu từ đôi bàn tay trắng, ở tôi có sự gai góc, quyết luyệt, dám nghĩ dám làm. Chính vì thế loại chè từ vùng núi cao Tây Bắc đã làm tôi say mê từ lần uống đầu tiên. Khi uống chè, tôi cảm nhận được hương vị nồng nàn của núi rừng Tây Bắc, của núi đồi hùng vĩ, của những nụ cười chân chất không quản gió sương.

Dù là trà ngon nhất Việt Nam hay không, bạn cũng phải biết cách thưởng thức thì mới cảm nhận được hương vị của nó. Trà sinh ra vốn không dành cho những người vội vàng ăn to nói lớn. Uống chè thì phải từ từ, thưởng thức từ mùi vị đến thanh âm. Đầu tiên bạn phải rửa tai lắng nghe tiếng rót chè rót vào tách trong vắt như suối nguồn. Sau đấy đưa trà lên miệng nhấp một ngụm nhỏ để ngửi trọn hương thơm. Ngụm thứ 2 thì phải uống lớn để hương trà lan tỏa vào cổ họng. Ngụm thứ 3 là để kiểm lại vị trà. Trà shan tuyết có nước vàng sánh như mật, vị ngọt thanh, chát mà không đắng, hương thơm dịu nhẹ. Đây quả thật là loại trà trứ danh của vùng cao.

Với tôi shan tuyết là loại trà ngon nhất Việt Nam
Với tôi shan tuyết là loại trà ngon nhất Việt Nam

3.Những tác dụng thần kì mà trà shan tuyết mang lại cho tôi

Tôi năm nay đã 63 tuổi nhưng sức khỏe vẫn còn nhanh nhẹn và dẻo dai, ai nhìn tôi cũng chỉ đoán 50 tuổi thôi. Quả thật, chính thói quen ăn uống, sinh hoạt khoa học đã giúp tôi luôn đảm bảo sức khỏe của bản thân. Uống trà buổi sáng giúp tôi cảm thấy thư giãn giữa bao bộn bề cuộc sống, trí óc tỉnh táo, minh mẫn. Tôi cũng không bị mắc bệnh huyết áp hay tim mạch. Bên cạnh các thú vui của bản thân, tôi vẫn thường xuyên giúp con cháu trông nom nhà cửa.

Ông bà khỏe mạnh thì con cháu nào chẳng vui. Biết tôi thích uống trà, con tôi vẫn lặn lội lên tận Hà Giang mua trà shan tuyết về cho tôi dùng. Thấy con cháu vất vả vì mình, tôi cũng cảm thấy ái ngại. Được ông bạn già chơi với nhau trong hội cựu chiến binh mách nước cho cơ sở bán chè uy tín Tâm Thành tôi đã bảo con cháu mua hộ. Trà bán ở đây rất chất lượng, không thua kém gì trà mua trên tận Tây Bắc cả.

Uống trà là thói quen tốt cho người già
Uống trà là thói quen tốt cho người già

Về chuyện ăn uống, mỗi người sẽ có 1 ý kiến riêng. Với tôi shan tuyết là loại trà ngon nhất Việt Nam nhưng với người khác thì chưa chắc đã vậy. có người thích trà sen, trà nhài,.. có người lại mê trà sơn mật hồng sâm. Mười người mười ý, nhưng quan trọng nhất, chúng ta nên rèn luyện các thói quen tốt từ hôm nay.

Viết một bình luận

Đã thêm item vào giỏ hàng.
0 item -
Chat Zalo
0986870369