4 loại trà biếu thích hợp nhất trong dịp lễ Tết

Tết là dịp gia đình quây quần bên mâm cơm, bạn bè, đồng nghiệp gửi lời tri ân, nhắn nhủ tới nhau. Trong khoảng thời gian đặc biệt này, người ta hay trao gửi những món quà nhỏ để bày tỏ yêu thương: hộp bánh ngon hay gói trà biếu đậm vị thơm hương.

Trà là thức uống giản dị trong cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng để chọn trà biếu sao cho vừa sang trọng vừa tinh tế thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là 4 loại trà bạn có thể tham khảo nếu muốn chuẩn bị quà tặng cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp.

1.Trà Shan Tuyết – Loại trà biếu không thể bỏ qua

trà shan tuyết loại trà không thể thiếu trong các dịp đặc biệt
trà shan tuyết loại trà không thể thiếu trong các dịp đặc biệt

 

Là một trong những thức quà quý mà tạo hóa ban tặng cho núi rừng Tây Bắc, trà shan tuyết đã sớm nổi danh trong và ngoài nước. Những cây trà quý có tuổi thọ đến hàng trăm năm tuổi, có độ cao hơn 1000m so với mực nước biển. Nếu là ở Việt Nam giống chè này chỉ thích nghi và phát triển tốt ở Tây Bắc do khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp

Trà shan quyết vốn được coi là món quà của núi rừng nhờ hương vị thuần thiết, không nhiễm tạp chất. Cây trà cổ thụ không cần chăm bón mà sống nhờ linh khí trời đất, quanh năm được mây mù ấp ủ, đông đến lại được ướp lạnh cùng tuyết. Tuy nhiên, hiện nay giống trà shan tuyết cổ thụ chỉ còn lại số lượng ít nên loại trà biếu này rất được giới sành trà trân trọng.

Trà shan tuyết - Loại trà biếu nổi tiếng nhất hiện nay
Trà shan tuyết – Loại trà biếu nổi tiếng nhất hiện nay

Để tạo ra trà shan tuyết chính hiệu, người dân Tây Bắc chỉ hái búp trà 1 tôm 2 lá non – phần tinh túy nhất của cây chè. Trên lá chè shan tuyết thường có một lớp lông mao trắng mịn như tuyết phủ bên ngoài. Nếu không phải là người sành trà, bạn sẽ dễ lầm tưởng đây là vết mốc. Sự thực không phải vậy, trà mốc thường phủ lớp mốc trắng pha vàng, mùi trà không đậm và thanh mà hơi khó chịu, có cặn trong cổ họng.

Khi pha trà, bạn sẽ thấy nước trà vàng sánh như mật ong, trên nước có phủ một lớp lông mao mỏng nhẹ. Lông mao càng dầy, nước càng ngon.

2.Trà Thái Nguyên

Nếu nhắc đến các loại trà ngon tại Việt Nam thì không thể không gọi tên vùng đất Thái Nguyên bạt ngàn nắng gió. Chè đã trở thành thương hiệu đặc trưng của tỉnh Thái Nguyên.

Để nhận biết được loại trà này, bạn cần ghi nhớ một số điểm đặc trưng sau: sợi trà săn nhỏ và cong như móc câu, có màu “mốc” đặc biệt. Khi chọn trà, bạn nên chọn sợi trà lành lặn, đều nhau, tránh sợi màu vàng, bị vỡ vụn. Sợi trà càng nhỏ thì vị nước càng ngon.

Khi đưa trà lên mũi ngửi bạn sẽ cảm nhâm được hương thơm ngòn ngọt thanh thiết của cốm non hoặc cỏ non. Cầm tách trà ấm nóng trong tay, hít hà hương thơm là thú vui tao nhã của người sành trà.

Trà Thái Nguyên đúng chuẩn sẽ cho màu nước xanh trong, vị trà chát đượm, hậu ngọt. Để vị trà ngon nhất thì nên pha vào ấm sành, sứ đã tráng qua nước sôi.

Trà Thái Nguyên
Trà Thái Nguyên

3.Trà Ô Long

Vốn nổi tiếng là loại trà dành cho giới “quý tộc”, trà Ô Long đòi hỏi một quy trình chế biến khắt khe và chuẩn mực. Tương truyền quy trình chế biến trà có thể kéo dài hơn 30 tiếng đồng hồ với các công đoạn như: làm héo, ủ, quay thơm, diệt men,.. Vì vậy, nếu được nhận loại trà biếu này, bất cứ ai cũng sẽ trân trọng tình cảm của người gửi tặng.

Trải qua quá trình định hình, phân loại khắc nghiệt, sản phẩm cuối cùng của trà Ô Long là những viên trà tròn, nhỏ, đều, ít vụn, đã được ủ lên men 30%. Nếu quan sát kĩ các viên trà này, bạn sẽ thấy bề mặt tròn nhẵn, rất ít cọng thừa chìa ra ngoài và một màu xanh bắt mắt. Khi pha, trà có vị thơm ngọt, nước trà vàng nhạt, tinh tế, ngọt hậu chứ không chát. Đặc biệt, nếu là trà Ô Long Tứ Quý thì bạn có thể ngửi thấy mùi quế thoang thoảng.

Trà Ô Long
Trà Ô Long

4.Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa là giống trà thuộc họ shan tuyết, mọc nhiều tại xã Tà Xùa – Huyện Bắc Yên – Tỉnh Sơn La. Loại trà này được thu hái từ các cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi, mọc cách mực nước biển hơn 2000m. Búp trà thường to và nhiều đọt trắng hơn hẳn các loại trà thông thường khác.

Nếu shan tuyết được đánh giá là một trong những loại trà ngon nhất Việt Nam thì trà Tà Xùa cũng không kém cạnh chút nào. Khi pha, nước trà có màu nâm sẫm, hương thơm tự nhiên, thuần khiết tựa như núi rừng. Vị trà khi mới nhấm thì có chút đắng chát nhưng sau lại ngọt dần. Chính vì thế ai cũng mê mải với loại trà biếu đặc biệt này.

4 loại trà biếu trên đây là 4 loại trà được kết tinh từ linh khí trời đất. Khi thưởng trà, người uống có thể cảm nhận được hương vị của nùi rừng, mùi của sương sớm nắng mai thấm đượm trên từng búp chè. Chính vì vị ngon đặc biệt cùng vị ngon hiếm có, 4 loại trà này là sự lựa chọn số 1 nếu bạn đang có ý định mua trà biếu tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong dịp lễ Tết.

2 bình luận về “4 loại trà biếu thích hợp nhất trong dịp lễ Tết”

Viết một bình luận

Chat Zalo
0936.186.369